We wschodnich kulturach taki napój pije się dla zdrowia i od dawien dawna jest powszechnie stosowany zwyczaj picia herbaty z dodawaniem pieprzu.
Zdrowotne działanie takiej herbaty odczuwa się zwłaszcza w zimie, gdy za oknem panuje chłód, a zapowiedziany wyżej napój, który można sporządzić bardzo szybko, jeżeli w zasięgu ręki są zmiażdżone ziarna czarnego, czerwonego lub zielonego pieprzu oraz herbata zielona albo czarna, sukcesywnie rozgrzeje cały organizm.
Przede wszystkim filiżanka herbaty z pieprzem rewelacyjnie rozgrzeje wyziębiony organizm, a w przypadku niedomagania zwalczy stany zapalne oraz dolegliwości bólowe, ponadto będzie działała napotnie i przyspieszy leczenie infekcji górnych dróg oddechowych oraz przeziębienie.
Herbatę z pieprzem można stosować także do uszczuplenia sylwetki, ponieważ przyspiesza metabolizm, a więc ułatwia też odchudzanie.
Badania udowodniły, że obecna w takim napoju piperyna – związek odpowiedzialny za ostry i piekący smak pieprzu – działa antybakteryjnie i przeciwbólowo, posiada silne właściwości przeciwzapalne, przyspiesza spalanie tłuszczu, zmniejsza ryzyko choroby nowotworowej. Piperyna ma też korzystny wpływ na procesy trawienia i poprawia przyswajalność niektórych witamin jak np. witaminy B.
Herbatę z pieprzem przygotowuje się w następujący sposób:
Torebkę bądź łyżeczkę herbaty zielonej lub czarnej, ćwierć łyżeczki zmiażdżonych ziaren pieprzu (można dodać również nieco imbiru) zalewa się wrzątkiem i parzy po przykryciem około 5 minut.
Następnie płyn trzeba przecedzić przez sitko i dodać miodu oraz plasterek cytryny.
Herbatę z pieprzem pije się małymi łykami.
