Mniszek lekarski, czyli mlecz, od niepamiętnych czasów znany jest ze swych właściwości leczniczych i obficie rozkwita właśnie teraz na łąkach i w sadach, więc łatwy jest do zbierania i nie sprawi żadnych kłopotów do zrobienia z niego nalewki. M.in. kwiaty tej rośliny zawierają: flawonoidy, karotenoidy, sole mineralne oraz inne cenne pierwiastki.
Nalewka z mniszka lekarskiego, która korzystnie wpływa na układ trawienny, pracę wątroby i nerek, jest smaczna i prosta w przygotowaniu.
Nalewka z mniszka lekarskiego: 100 kwiatów mniszka, spirytus (0,5 l), woda (0,5 l), cukier (600 g).
Przygotowanie: Lekko wyschnięte na słońcu kwiaty umieścić w niedużym naczyniu, np. słoju i zalać spirytusem oraz wodą z cukrem. Po dokładnym wymieszaniu słój szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne miejsce na miesiąc. Po miesiącu nalewkę trzeba przefiltrować i rozlać do buteleczek albo do innych szklanych naczyń.
Nalewka od razu nadaje się do spożycia.
