Co kryje w sobie szpinak?

2014-05-24, 12:17
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Szpinak od dawna słynie z bogactwa żelaza. W 100 gramach liści tego warzywa znajduje się aż 2,4 mg żelaza. Do tego, za sprawą występującej tam równocześnie witaminy C, jest to żelazo bardzo łatwo przyswajalne. Szpinak bogaty jest w minerały i pierwiastki śladowe, jak choćby wapń, potas, fosfor, magnez czy cynk.

Przy tym duża ilość błonnika i nikła ilość kalorii – 20 kcal, sprawia, że pretenduje szpinak do bycia na liście najbardziej pożądanych składników zrównoważonej, niskokalorycznej diety i miana wielkiego sojusznika w walce ze zbędnymi kilogramami. Do tego silne przeciwutleniacze – luteina, niezbędna dla dobrego wzroku, i betakaroten, wpływający na zdrowy koloryt skóry, to potężna broń w walce ze zmarszczkami i ...nowotworami.

Ale wszystko z umiarem. Właściwości szpinaku mają też jednak swoją negatywną stronę. Kwas szczawiowy, w który obfituje to warzywo, może szkodzić. Szczególnie ostrożnie powinni spożywać go ludzie ze schorzeniami na tle artretycznym i reumatycznym, chorzy na nerki i wątrobę oraz ze schorzeniami układu pokarmowego. Zbyt duża ilość żelaza może zaszkodzić osobom w podeszłym wieku, dlatego powinni szczególnie zwracać uwagę na ilość szpinaku w diecie.  Ale, oczywiście, nie muszą rezygnować z niego całkowicie, gdyż właściwości szpinaku świetnie przywracają siły witalne.

inf.Tygodnik Wileńszczyzny

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Czwartek, 25 czerwca 2026

    Mt 7, 21-29

    Słowa Ewangelii według świętego Mateusza

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Nie każdy, kto mówi do Mnie: «Panie! Panie!», wejdzie do królestwa niebieskiego, lecz tylko ten, kto pełni wolę mojego Ojca, który jest w niebie. W owym dniu wielu powie Mi: «Panie! Panie! Czyż nie prorokowaliśmy w imię Twoje? W Twoje imię wyrzucaliśmy demony i w Twoje imię dokonaliśmy wielu niezwykłych czynów». A wtedy im powiem: Nigdy was nie znałem! Odejdźcie ode Mnie wy, którzy postępujecie niegodziwie. Każdy, kto słucha tych moich słów i wprowadza je w czyn, jest podobny do człowieka rozsądnego, który zbudował dom na skale. Spadł ulewny deszcz, wezbrały rzeki, zerwały się silne wiatry i uderzyły w ten dom. Ale on nie runął, bo zbudowany był na skale. Każdy, kto słucha tych moich słów, ale nie wprowadza ich w czyn, podobny jest do człowieka głupiego, który dom zbudował na piasku. Spadł ulewny deszcz, wezbrały rzeki, zerwały się silne wiatry i uderzyły w ten dom, a on się zawalił. I upadek jego był wielki”. Gdy Jezus skończył przemawiać, tłumy zdumiewały się Jego nauką. W Jego mowie była bowiem niezwykła moc, jakiej nie posiadali ich nauczyciele Pisma.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24