Co kryje w sobie szpinak?

2014-05-24, 12:17
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Szpinak od dawna słynie z bogactwa żelaza. W 100 gramach liści tego warzywa znajduje się aż 2,4 mg żelaza. Do tego, za sprawą występującej tam równocześnie witaminy C, jest to żelazo bardzo łatwo przyswajalne. Szpinak bogaty jest w minerały i pierwiastki śladowe, jak choćby wapń, potas, fosfor, magnez czy cynk.

Przy tym duża ilość błonnika i nikła ilość kalorii – 20 kcal, sprawia, że pretenduje szpinak do bycia na liście najbardziej pożądanych składników zrównoważonej, niskokalorycznej diety i miana wielkiego sojusznika w walce ze zbędnymi kilogramami. Do tego silne przeciwutleniacze – luteina, niezbędna dla dobrego wzroku, i betakaroten, wpływający na zdrowy koloryt skóry, to potężna broń w walce ze zmarszczkami i ...nowotworami.

Ale wszystko z umiarem. Właściwości szpinaku mają też jednak swoją negatywną stronę. Kwas szczawiowy, w który obfituje to warzywo, może szkodzić. Szczególnie ostrożnie powinni spożywać go ludzie ze schorzeniami na tle artretycznym i reumatycznym, chorzy na nerki i wątrobę oraz ze schorzeniami układu pokarmowego. Zbyt duża ilość żelaza może zaszkodzić osobom w podeszłym wieku, dlatego powinni szczególnie zwracać uwagę na ilość szpinaku w diecie.  Ale, oczywiście, nie muszą rezygnować z niego całkowicie, gdyż właściwości szpinaku świetnie przywracają siły witalne.

inf.Tygodnik Wileńszczyzny

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Czwartek, 4 czerwca 2026 

    Najświętszego Ciała i Krwi Chrystusa, uroczystość

    J 6, 51-58

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Jezus powiedział do tłumów: „Ja jestem chlebem żywym, który zstąpił z nieba. Ktokolwiek będzie spożywał ten chleb, będzie żył na wieki. Chlebem, który Ja dam, jest moje ciało za życie świata”. Żydzi zaczęli się sprzeczać między sobą, pytając: „Jak On może nam dać swoje ciało do jedzenia?”. Jezus więc oświadczył: „Uroczyście zapewniam was: Jeśli nie będziecie spożywali ciała Syna Człowieczego i pili Jego krwi, nie będziecie mieli życia w sobie. Kto spożywa moje ciało i pije moją krew, ma życie wieczne, a Ja wskrzeszę go w dniu ostatecznym. Bo moje ciało naprawdę jest pokarmem, a moja krew naprawdę jest napojem. Kto spożywa moje ciało i pije moją krew, pozostaje we Mnie, a Ja w nim. Podobnie jak Mnie posłał Ojciec, który żyje, i jak Ja żyję dzięki Ojcu, tak również ten, kto Mnie spożywa, będzie żył dzięki Mnie. To jest właśnie chleb, który zstąpił z nieba; inny od tego, jaki jedli przodkowie i pomarli. Kto spożywa ten chleb, będzie żył na wieki”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24