Niżej podajemy składniki potrawy oraz przepis na przygotowanie.

Składniki na 4 porcje: 500 g filetu z łososia; 200 g świeżego szpinaku; opakowanie ciasta francuskiego; masło; sok z cytryny; 2 ząbki czosnku; sól, pieprz oraz żółtko do posmarowania ciasta.

Przygotowanie:

- Filet łososia skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i pozostawić na godzinę w chłodnym miejscu.

- Na patelni rozpuścić łyżkę masła, dodać posiekany czosnek, następnie dodać umyty szpinak, zamieszać, przesmażyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć.

- Na blasze do pieczenia rozwinąć ciasto, ułożyć na środku szpinak, a na nim rybę.

- Zawinąć ciasto wokół filetu, tworząc paczuszkę i starannie skleić.

- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piec ok. 30 min, aż ciasto się zrumieni.

- Pod koniec pieczenia wyjąć na chwilę, posmarować roztrzepanym żółtkiem i wstawić jeszcze na ok.5 min do piekarnika, by „kołderka” nabrała złocistego koloru.

Smacznego!