Niżej podajemy składniki potrawy oraz przepis na przygotowanie.
Składniki na 4 porcje: 500 g filetu z łososia; 200 g świeżego szpinaku; opakowanie ciasta francuskiego; masło; sok z cytryny; 2 ząbki czosnku; sól, pieprz oraz żółtko do posmarowania ciasta.
Przygotowanie:
- Filet łososia skropić sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i pozostawić na godzinę w chłodnym miejscu.
- Na patelni rozpuścić łyżkę masła, dodać posiekany czosnek, następnie dodać umyty szpinak, zamieszać, przesmażyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć.
- Na blasze do pieczenia rozwinąć ciasto, ułożyć na środku szpinak, a na nim rybę.
- Zawinąć ciasto wokół filetu, tworząc paczuszkę i starannie skleić.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piec ok. 30 min, aż ciasto się zrumieni.
- Pod koniec pieczenia wyjąć na chwilę, posmarować roztrzepanym żółtkiem i wstawić jeszcze na ok.5 min do piekarnika, by „kołderka” nabrała złocistego koloru.
Smacznego!
