Krokiety z mięsem i grzybami to doskonałe i proste danie. Chrupiąca, złocista skórka na zewnątrz i bogate nadzienie sprawdzają się jako samodzielny posiłek, ale i jako sycący dodatek do niezbyt kalorycznej zupy.

Główny Inspektorat Weterynarii stwierdził skażenie mięsa drobiowego m.in. bakteriami Salmonelli w przesyłce skontrolowanej na granicy polsko-ukraińskiej. W związku z tym Komisja Europejska na wniosek Polski wdrożyła unijną procedurę wzmożonej kontroli odnośnie zakładu, z którego pochodziło mięso.

O strategii rozwoju branży mięsnej, zagrożeniach, wyzwaniach i potrzebnych zmianach rozmawiali z przedstawicielami branży minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski oraz sekretarz stanu Jacek Czerniak. W spotkaniu uczestniczył także zastępca głównego lekarza weterynarii Krzysztof Jażdżewski.

W międzynarodowej operacji zainicjowanej przez litewskich funkcjonariuszy wykryto dobrze zorganizowaną grupę osób i firm, która sprowadzała na Litwę przeterminowane produkty spożywcze oraz prowadziła ich handel hurtowy i detaliczny.

W Wilnie z zaparkowanego samochodu dostawczego złodzieje ukradli wyroby mięsne.

Od dzieciństwa jesteśmy uczeni, aby myć wszystko, co mamy zamiar zjeść: niezależnie od tego, czy jest to owoc, warzywo czy jagoda. A czy trzeba myć mięso? W przestworzach internetu możemy znaleźć wiele dyskusji i różnych odpowiedzi na to pytanie, dlatego specjaliści Państwowej Służby Weterynarii i Żywności (VMVT) przypominają nam, co należy czynić w tym przypadku.

Danie, które pochodzi od Tatarów krymskich, to czebureki, czyli pierogi z mięsnym nadzieniem smażone na głębokim tłuszczu. Czebureki są lubiane i cieszą się popularnością na Wileńszczyźnie, a jak wiadomo, najlepsze są w wykonaniu Tatarów trockich, dalekich potomków Tatarów krymskich.

Do końca tego roku ukraiński rząd wprowadził zakaz eksportowania z kraju żyta, jęczmienia, gryki, prosa, cukru, soli i mięsa. Donosi o tym portal France 24.

Gulasz zalicza się do smacznych i pożywnych dań, najczęściej obiadowych, dla całej rodziny. Potrawa może być przygotowywana na wiele sposobów, jednakże najlepiej sprawdza się, gdy jest szykowana w wersji z mięsa w sosie własnym z dodaniem przypraw i warzyw, by za ich pomocą wzbogacić smak i podnieść walory odżywcze. Gulasz podawać można z ziemniakami, makaronem, kaszami bulgur i kuskus, jak też z ryżem. Pod każdym względem będzie to sycący posiłek, który skutecznie i na długo zaspokoi głód.

Aby delektować się pysznym smakiem mięsa warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie go w marynacie. Ponadto dodając do marynaty jeden nieoczywisty składnik, mięso będzie idealnie miękkie i soczyste takie, że aż palce lizać.