Mimo tego, że zima jeszcze trwa, w lutym należy zacząć przygotowywać ogród na nadejście wiosny. Chociaż wszystko zależy od warunków pogodowych, a niekiedy odczuwa się już wiosenne klimaty, jednakże mrozy mogą powrócić.
Natomiast w tym miesiącu jest dobry czas, aby zadbać o krzewy i drzewa owocowe. Jednym z najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych w ogrodzie jest zimowe przycinanie, którego należy dokonać podczas suchej i słonecznej pogody, kiedy temperatura na zewnątrz jest powyżej zera.
W lutym przycinamy gałęzie drzew najbardziej odpornych na mróz, do których należą jabłonie i grusze. Jest to także odpowiedni moment na odmładzanie okazów starszych. Po tym zabiegu warto zabezpieczyć powstałe ranny po cięciu maścią ogrodniczą z dodatkiem środków grzybobójczych.
W lutym należy również przyciąć krzewy owocowe - porzeczki, maliny czy agresty. Zabieg należy wykonać, zanim pojawią się nowe pąki. Cięcie, podczas którego usuwa się gałęzie stare, suche, chore, uszkodzone, a także krzyżujące się i rosnące do środka korony, wykonuje się za pomocą ostrych, czystych i zdezynfekowanych narzędzi.
Luty jest również ostatnim terminem na bielenie drzew, które ma zabezpieczyć okazy przed uszkodzeniami mrozowymi, a jeśli wapno będzie zmyte przez opady, czynność należy powtórzyć. Alternatywnie pnie drzew można owinąć jasnym materiałem, który przepuszcza powietrze - papierem, teksturą lub białą agrowłókniną.
Już w lutym należy rozpocząć walkę z chorobami i szkodnikami. W tym okresie wykonuje się pierwsze zabiegi ochronne z użyciem miedzianu, m.in. przeciwko kędzierzawości liści u brzoskwiń. Można też przeprowadzić opryski naturalnymi preparatami, takimi tak wyciąg z krwawnika lub z ziela skrzypu. Ponadto warto wykonać oprysk olejem parafinowym, który niszczy zimujące formy szkodników i skutecznie ogranicza rozwój niektórych owadów.
Luty jest dobrym czasem na prace porządkowe w ogrodzie warzywnym, należy m.in. dokładnie oczyścić grządki i zgrabić z nich liście. W tym okresie można też zacząć użyźniać ziemię nawozem - rozsypać na grządkach kompost, wzbogacając podłoże w próchnicę i poprawiając jego strukturę. W stosunkowo ciepłe dni można również podlać grządki biohumusem, który wzbogaci glebę w mikroorganizmy i składniki odżywcze. W lutym także najlepiej zaplanować gatunki warzyw, które wiosną będą wysiewane na grządkach.
W tym miesiącu także należy zacząć produkowanie rozsady, a szczególnie w przypadku gatunków ciepłolubnych o długim okresie wegetacji, do których należą: m.in. seler naciowy, seler korzeniowy, brokuły, kapusta pekińska, fenkuł, karczochy i kalafior. Można też wysiać na rozsadę i takie gatunki, jak por, cebula, papryka, a zwłaszcza jej ostre odmiany, pomidory, kalarepa, bób, szpinak oraz bakłażany.
Nasiona sieje się do skrzynek lub doniczek wypełnionych żyznym, przepuszczalnym i zasobnym w próchnicę podłożem, a kiełkujące rośliny ulokowuje się w ciepłym i bardzo jasnym stanowisku.
Na początku lutego można również wysiewać do skrzynek lub doniczek nasiona roślin jednorocznych, których okres wegetacji jest długi. To przyspieszy ich kwitnienie oraz sprawi, że sadzonki będą zdrowe i mocne. W lutym wysiewa się nasiona lobelii, begonii stale kwitnącej, szałwii błyszczącej, petunii ogrodowej, żeniszka meksykańskiego, heliotropu peruwiańskiego oraz lwiej paszczy.
Podczas zapowiadanych mrozów, należy sprawdzić okrycia roślin, które źle znoszą niskie temperatury, jak też pamiętać o otrząsaniu z gałęzi zalegającego śniegu, by je nie uszkodził. Należy także pamiętać o podlewaniu roślin zimozielonych, ponieważ mogą one być narażone na suszę fizjologiczną. W szczególności dotyczy to m.in. rododendronów, bukszpanów oraz gatunków iglastych.
