Arbuz ma wiele odmian, a chcąc wysiać go w gruncie, koniecznie należy wybrać wczesną odmianę. Uprawa arbuzów w gruncie, w tunelu foliowym, w doniczce czy w szklarni pod folią nie jest tak bardzo skomplikowana. Nie istotne też jest, gdzie arbuz będzie hodowany w pomieszczeniu czy w ogródku, najważniejszą rolę w uprawie tej rośliny odgrywa temperatura.
Arbuz najlepiej będzie się czuł w temperaturze ok. 21 st. C, a maksymalnie w 29 st. C. Gleba, jeżeli arbuza będzie się uprawiało w gruncie, musi mieć również odpowiednio wysoką temperaturę. Gleba musi być także możliwie próchniczna i bogata w składniki pokarmowe, a jej najlepsze pH wynosić od 5,5 do 6,0. Podłoże najlepiej nawozić obornikiem.
Sadzenie arbuza można wykonać wyłącznie z rozsady. W tym celu wysiewa się nasiona arbuza ok. 5 tygodni przed wysadzeniem go na miejsce stałe (maksymalnie pod koniec kwietnia).
Nasiona wysiewa się w doniczce w tunelu foliowym, w szklarni lub inspekcie i przykrywa się folią, aby nasiona szybciej wykiełkowały. Ważne jest obfite nawożenie rośliny.
Gdy sadzonki będą miały już po 3-4 liście, trzeba obniżyć temperaturę pod folią i przestać często podlewać roślinę, by ją zahartować.
Ostatecznie gotowe sadzonki należy przenieść na stałe miejsce.
Sadząc arbuza należy zachować odpowiednią odległość między roślinami w odstępach co najmniej 0,8 m w jednym rzędzie. Od odstępów zależy wielkość owoców.
W okresie wegetacji należy regularnie doglądać rośliny, w tym często odchwaszczać ziemię wokół roślin, by arbuz mógł pobierać z gleby cenne składniki pokarmowe. Nie wolno też polewać roślin wodą podczas ich podlewania, by przypadkowo nie zadomowiły się szybkie w rozprzestrzenieniu choroby grzybowe.
Podłoże należy utrzymywać w stanie wilgotnym, ale nienasiąkniętym wodą.
Pod wpływem słońca liście arbuza więdną i jest to normalne, ale nie powinny zostawać zwiędnięte do wieczora. Podlewać arbuzy trzeba wcześnie rano, aby liście mogły wyschnąć jeszcze przed zachodem słońca. To pomaga zapobiec chorobom grzybowym.
Natomiast dojrzewające arbuzy utrzymuje się bez bezpośredniego kontaktu z glebą, aby nie zgniły. Owoce najlepiej ustawić na powierzchni odbijającej światło, np. na folii aluminiowej, to przyspieszy ich dojrzewanie.
Trzeba także regularnie przycinać rosnące pędy łodyg do momentu, aż arbuz zacznie dojrzewać. To spowoduje, że całą energię roślina skieruje na dojrzewanie swoich owoców. Natomiast mieszkając w chłodniejszym klimacie należy usuwać wszystkie kwiaty, które zaczynają rozwijać się w ciągu 50 dni od pierwszych przymrozków – to zapewni lepsze i szybsze dojrzewanie większych owoców.
Chociaż trudno wyczuć moment, kiedy owoce arbuza są już dojrzałe, jednakże najlepszy termin zbioru arbuzów rozpoczyna się w połowie sierpnia i przypada prawie na wrzesień.
Aby sprawdzić czy wystarczająco arbuz jest dojrzały, by przeprowadzić zbiór plonów należy ścisnąć owoc dłońmi i jeżeli się usłyszy charakterystyczny chrzęst lub chrupnięcie oznaczać to będzie, że arbuz w sam raz jest dojrzały. Innym sposobem jest opukiwanie owocu, jeżeli się poczuje, że skórka maksymalnie się napięła, a podczas pukania arbuz wydaje puste odgłosy, oznacza to, że można go „podawać do stołu”.
