Opryski to czynność, która jest nie mniej ważna jak i przycinanie gałęzi. Opryskując drzewka owocowe chroni się je przed późniejszym rozwojem chorób.
Profilaktyczne wiosenne opryski drzew owocowych wykonuje się przed pojawieniem się pierwszych listków, kiedy są już pąki liściowe, a pogoda jest umiarkowanie ciepła i bezwietrzna. Temperatura powietrza musi być stabilna i przekraczać + 7°C.
Na opakowaniach środków przeznaczonych do ochronny roślin zwykle podawane są informacje o minimalnych temperaturach, przy których stosowane do oprysków preparaty zachowują wysoką skuteczność.
W marcu, na przedwiośniu, wykonuje się opryski przeciwko chorobom grzybowym, które zapobiegają rakowi bakteryjnemu, zgniliźnie, zamieraniu pędów, torbieli śliwy i zarazie ogniowej. Do tego celu poleca się zastosować preparaty miedziowe.
Przeprowadzając opryski wczesną wiosną uda się zwalczyć również szkodniki takie jak: przędziorek, larwy misecznika oraz kwieciaka jabłkowca.
Opryski przeciw szkodnikom należy wykonać przed początkiem kwitnienia, tuż przed pękaniem pąków kwiatowych np. jabłoni, śliw i gruszek.
Chroniąc drzewka owocowe przed chorobami należy też pamiętać o tym, że po przycinaniu gałęzi, powstałe rany w koronach drzew należy zabezpieczyć preparatem w postaci maści, by zapobiec innym wywoływanym przez grzyby chorobom.
Wiosenne opryski wykonane w należyty sposób, zapewniają ogrodnikowi dorodne owoce w ciągu lata i jesieni.