W wielu polskich domach w wigilijny wieczór zupę serwuje się jako pierwsze danie. W zależności od regionu oraz tradycji rodzinnych może to być zupa rybna, barszcz, w tym zupa grzybowa - smaczna i aromatyczna, której bazę stanowią wcześniej zebrane i ususzone grzyby. Niezwykle istotne jest również jej doprawienie.

Szlachecka zupa grzybowa jest połączeniem wielu warzyw i aromatycznych darów lasu. Kuchnia staropolska zwykle opierała się na stosowaniu łatwo dostępnych, ale sycących składników. Niezwykle aromatyczna i bardzo treściwa zupa była obecna na stole m.in. podczas odbywających się szlacheckich uczt.

Podczas wigilijnej wieczerzy według tradycji serwuje się 12 potraw. Jednakże obecnie w wielu domach listę dań wigilijnych modyfikuje się według własnych zwyczajów i upodobań. Do wigilijnego jadłospisu niektóre dania są dopisywane, a inne są skreślane.

Wyśmienita, pełna smaku zupa grzybowa idealnie sprawdzi się jako jedna z tradycyjnych potraw podczas kolacji wigilijnej. Zupę grzybową można podawać także na obiad i w święta Bożego Narodzenia.