Szparagi są delikatne i pyszne w smaku. Sprawdzają się w zupach, tartach i jako dodatek do różnych dań. 

Takim daniem mogą być młode ziemniaki przygotowane z koperkiem, szparagami i pomidorami koktajlowymi. Jest to bardzo szybkie i proste danie, które idealnie sprawdzi się w upalny dzień, gdy nie ma się ochoty na przygotowywanie i spożywanie dań mięsnych, ciężkostrawnych albo się po prostu nie chce stać przy garach, lecz zależy na posiłku smacznym i wartościowym.

Szparagi są lekkostrawne i niskokaloryczne, więc poleca się, aby jak najczęściej włączać je do jadłospisu. Te warzywa są nie tylko dobre na zaspokojenie głodu, ale mają również właściwości zdrowotne. M.in. pomogą usunąć nadmiar wody zgromadzonej w tkankach – zlikwidują worki pod oczami, a także obrzęki kostek oraz brzucha.

Sezon na te warzywa jest krótki, trwa tylko kilka tygodni. Długa jest natomiast lista ich zalet – oprócz tego, że szparagi są zdrowe, apetyczne i łatwe w przygotowaniu.