Ale bardzo dobrym deserem, szczególnie na osłodzenie porannego wstawania do szkoły, równie uwielbianym przez dzieci są gofry! Z cukrem pudrem, bitą śmietaną, owocami czy dżemem – zawsze smakują wybornie, a w dodatku można się świetnie bawić przy ich wypiekaniu.
A zatem, najlepszy, sprawdzony przepis na gofry:
2 szklanki mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 2 szklanki mleka; 1 łyżka cukru; 1/3 szklanki oleju; 2 żółtka
W wymienionej kolejności wsypywać produkty do miski. Wszystko dobrze zmiksować
W drugiej misce ubić na sztywno białka (piana nie powinna odrywać się od dna). Dodać te białka i już całą masę wymieszać łyżką (nie ubijamy mikserem, bo ciasto będzie za bardzo zbite).
Rozgrzać gofrownicę i nakładać porcjami. Piec ok. 10 minut.
„Rota"
