Salsa pomidorowa z papryką
Na pięć słoików po 200 ml potrzebujemy:
500 g pomidorów
500 g papryki
2 chili
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
3 łyzki soku z cytryny
2 łyżeczki soli
3 łyżki kolendry
Przygotowanie:
Z papryk i chili usuwamy nasiona. Kroimy w drobną kostkę. Obieramy cebulę i czosnek. Dodajemy do papryki i mieszamy razem z oliwą, sokiem z cytryny i solą. Pomidory obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do posiekanych warzyw, dodajemy kolendrę. Gotujemy ok. 5 minut. Przekładamy do słoików. Pateryzujemy 10 minut w temp. 80 st. C.
Rota