Składniki:

Ciasto:
70 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, 130 g cukru, 5 jajek, 30 g kakao, 2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mleczna masa:
200 g mleka w proszku (26% tłuszczu), 125 ml mleka, 150 g drobnego cukru, 350 g miękkiego masła, 1 torebka cukru waniliowego (16 g)

Polewa czekoladowa:
60 g masła, 50 g czekolady gorzkiej, 40 g czekolady mlecznej.

Wykonanie:
Ciasto: Jajka ubij, aż masa zrobi się jasna i puszysta. Następnie, cały czas miksując, dodawaj stopniowo cukier. Dodaj olej i ponownie zmiksuj. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao, zmniejsz obroty miksera na najniższy poziom i stopniowo dodawaj do masy jajecznej.

Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut (do tzw. suchego patyczka). Biszkopt ostudź i przekrój wzdłuż.

Mleczna masa: Zwykłe mleko zagotuj razem z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie ostudź. Miękkie masło utrzyj na puszysta masę, następnie, cały czas ucierając, powoli dodawaj wystudzone słodkie mleko. Do masy wsyp mleko w proszku i ucieraj, aż masa zrobi się gładka. Powstałą masą przełóż biszkopt.

Polewa czekoladowa: W rondelku zagrzej wodę, następnie umieść w niej miseczkę z masłem i dwoma rodzajami czekolady. Składniki rozpuść, od czasu do czasu mieszając, a następnie lekko przestudź – gotową polewą polej schłodzone ciasto.

Milky Way przechowuj w lodówce.