10-minutowa babka pasuje jak na rodzinne spotkanie tak i na wielkanocne święta. Przede wszystkim pozwoli zaoszczędzić dużo czasu, jak też będzie dobrym rozwiązaniem dla osób, które zwykle nie pieką ciast.

Składniki: 4 jajka, 100 g miękkiego masła, 130 g cukru brązowego, łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli, 130 g mąki migdałowej, 150 g mąki pszennej typ 550, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

- Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, kontynuując ucieranie dodawać do niej stopniowo jajka.

- Do gotowej masy dodać ekstrakt z wanilii i szczyptę soli, całość wymieszać.

- Do mokrej masy dosypać obie mąki, proszek do pieczenia i całość wymieszać do połączenia się składników.

- Ciasto wylać do formy wysmarowanej masłem i podsypanej bułką tartą.

- Babkę piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40-50 minut. Przed końcem pieczenia ciasto sprawdzić patyczkiem.

- Jeśli będzie gotowe formę wyciągnąć na blat i pozostawić na 10 minut.

- Następnie gotową babkę wybrać z formy, posypać ją cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową lub lukrem. W wersji świątecznej można ją dopełniająco udekorować na własne życzenie.