Składniki: 450 g mąki; 4 łyżki cukru; jedne jajko; pół łyżeczki soli; 220 ml mleka; 60 g masła; opakowanie drożdży instant 7 gr;
Dodatkowo: jedne żółtko; 4 łyżki cukru pudru i 4 mleka; płatki migdałów i ulubiona konfitura.
Przygotowanie
- Przygotować ciasto: do miski wsypać wszystkie suche składniki, dodać jajko, ciepłe mleko, zmieszać, dodać roztopione masło i wyrobić ciasto.
- Gotowe ciasto odstawić pod przykryciem na 50 minut.
- Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować na koło i wykroić trójkąty.
- Na każdy trójkąt nałożyć porcję konfitury, zawinąć raz, naciąć od góry i zawinąć.
- Przygotowane rogaliki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawić pod przykryciem na 15 minut do podrośnięcia.
- Następnie posmarować rozmąconym żółtkiem i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190 st. C ok. 22 minut aż się ładnie zarumienią.
- Jeszcze letnie rogaliki posmarować lukrem na bazie mleka i cukru pudru, oraz posypać płatkami migdałów.
