Składniki: 12 jajek; 250 g wędzonego łososia w plastrach; 100 g majonezu; 1 mała czerwona cebula; 1 łyżka sosu chili; 1 łyżka musztardy; 1 szczypta soli i 1 szczypta pieprzu czarnego.

Dodatkowo: kilka gałązek koperku do dekoracji, ocet do gotowania jajek.

Przygotowanie

- Jajka ugotować w wodzie z octem na twardo. Ostudzić je i dokładnie obrać ze skorupek.

- Przekroić jajka wzdłuż i wyjąć żółtka; żółtka przenieść do miski lub robota kuchennego.

- Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę lub zetrzeć na tarce.

- Do żółtek dodać majonez, cebulę, sos chili, sól, pieprz i musztardę; całość rozgnieść widelcem na gładką pastę.

- Przygotowaną pastą wypełnić wnętrza jajek.

- Na wierzchu położyć po kawałku wędzonego łososia.

* Jajka z wędzonym łososiem udekorowane gałązką koperku podaje się od razu lub po schłodzeniu w lodówce.