Składniki: 12 jajek; 250 g wędzonego łososia w plastrach; 100 g majonezu; 1 mała czerwona cebula; 1 łyżka sosu chili; 1 łyżka musztardy; 1 szczypta soli i 1 szczypta pieprzu czarnego.
Dodatkowo: kilka gałązek koperku do dekoracji, ocet do gotowania jajek.
Przygotowanie
- Jajka ugotować w wodzie z octem na twardo. Ostudzić je i dokładnie obrać ze skorupek.
- Przekroić jajka wzdłuż i wyjąć żółtka; żółtka przenieść do miski lub robota kuchennego.
- Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę lub zetrzeć na tarce.
- Do żółtek dodać majonez, cebulę, sos chili, sól, pieprz i musztardę; całość rozgnieść widelcem na gładką pastę.
- Przygotowaną pastą wypełnić wnętrza jajek.
- Na wierzchu położyć po kawałku wędzonego łososia.
* Jajka z wędzonym łososiem udekorowane gałązką koperku podaje się od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
