Składniki: mięso z rosołu; cebula; jajko; 3 łyżki bułki tartej; łyżeczka słodkiej papryki; sól i pieprz.
Do smażenia: masło klarowane.
Przygotowanie
- Mięso z rosołu oddzielić od kości i zmielić w maszynce razem z cebulą.
- Do zmielonego mięsa wbić jedno całe jajko. Dodać przyprawy i uformować równiej wielkości kotleciki.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki klarowanego masła i smażyć kotleciki z obu stron na złoty kolor.
Usmażone kotleciki podawać z gotowanymi ziemniakami i surówką.