Składniki: 600 g żeberek wieprzowych; 0,5 łyżki soli czosnkowej; 1 łyżka lubczyku suszonego; 0,5 łyżki czosnku suszonego; 1 łyżka oleju słonecznikowego; 4,5 szklanki przegotowanej wody; 1 szklanka soku z ogórków kiszonych; 1,5 łyżki suszonych warzyw; 5 ziaren ziela angielskiego; 2 małe liście laurowe.
Przygotowanie:
- Żeberka podzielić na równe części, dodać przyprawy i olej, a następnie wszystko wmasować w mięso odstawić na 10 minut.
- Do podsmażonych żeberek wlać dwie szklanki wody i dusić pod przykryciem do czasu jej wyparowania.
- Po wyparowaniu wody dodać kolejne dwie i pół szklanki wody oraz szklankę soku z ogórków i również dusić do czasu wyparowaniu wody i soku aż zacznie robić się sos, a mięso na żeberkach będzie miękkie.
