Składniki: 3 filety z piersi kurczaka; 3 jajka; 3 łyżki mąki pszennej; sól, pieprz i olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem.
- Następnie kotlety panierować w mące.
- Do miseczki wbić jajka, roztrzepać je widelcem i zanurzać kotlety w rozbełtanych jajkach.
- Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju.
- Kotlety po zanurzeniu w jajku kłaść na patelnię i zalewać pozostałą częścią rozbełtanych jajek.
Kotlety słoneczne smaży się z obu stron na złoty kolor.
Usmażone podaje się z ulubionymi dodatkami, najlepiej od razu po upieczeniu.
