Danie jest bardzo proste i nie wymaga długich przygotowań. Dla jeszcze lepszego smaku można dodać odrobinę miodu. Ten składnik sprawi, że sięga po w ten sposób przygotowaną białą kiełbasę z ogromnym apetytem.
Składniki: 1 kg białej kiełbasy; 4 duże cebule; 1 szklanka jasnego piwa (250 ml); duża łyżka miodu; 1 duża łyżka musztardy; łyżeczka majeranku; sól; pieprz i olej.
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju.
- Cebulę obrać z łupin i pokroić w półksiężyce, a następnie przełożyć ją na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor.
- Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz.
- Połowę podsmażonej cebuli przełożyć do naczynia żaroodpornego i ułożyć na niej jedną obok drugiej białe kiełbaski.
- W oddzielnej misce połączyć ze sobą miód i musztardę.
- Przygotowaną mieszanką posmarować kiełbaski.
- Do naczynia z kiełbaskami wlać szklankę piwa i całość przykryć drugą połową podsmażonej cebuli oraz doprawić majerankiem.
- Białe kiełbaski w piwie wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni C około 40-45 minut.
- Podczas pieczenia przynajmniej 2-3 razy otworzyć piekarnik i podlać kiełbaski nagromadzonym na spodzie naczynia piwem.
- Białe kiełbaski pieczone w piwie podaje się na ciepło z kromką świeżego chleba oraz tartym chrzanem dobrej jakości, a najlepiej domowej roboty.
