Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowego; 3-4 łyżki bułki tartej albo 1 czerstwa bułka; 2 jajka; 1 średnia cebula; 150 g sera żółtego w kostce; bułka tarta do obtoczenia; tłuszcz do smażenia; sól; pieprz; majeranek oraz papryka słodka w proszku.

Przygotowanie:

- Cebulę obrać, umyć, posiekać w drobną kostkę, zeszklić na odrobinie tłuszczu i odstawić.

- Mięso mielone przełożyć do dużej miski, wbić jajka, dodać 3-4 łyżki bułki tartej i przyprawy. Jeżeli się używa czerstwej bułki, najpierw trzeba namoczyć ją na chwilę w wodzie, a następnie przełożyć do miski. Bułka musi być rozmoczona i odciśnięta z wody.

- Do miski przełożyć zeszkloną cebulę i wyrobić mięso wraz z dodatkami, aby miało jednolitą masę.

- Pokroić ser żółty w mniejsze kostki.

- Ręką nabierać mięso, rozpłaszczyć go na dłoni na kształt placka, umieścić po środku ser i przykryć go pozostałym mielonym tworząc małą kulkę.

- Każdą z tych kulek obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć na tłuszczu, na średnim ogniu na złoty kolor, mniej więcej po 7-8 minut z każdej strony.