Składniki: 2 szklanki mąki; 2 szklanki mleka; 2 jajka; 1/4 szklanki oleju; łyżeczka aromatu pomarańczowego; łyżeczka proszku do pieczenia; łyżeczka cukru pudru; szczypta soli.
Składniki na sos karmelowy: 6 łyżek cukru; 1/4 kostki masła; pół szklanki śmietany 36 proc.
Sposób przygotowania
- Żółtka zmiksować z mlekiem, przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, olejem i pomarańczowym aromatem.
- Białka ubić ze szczyptą soli, miksując dodać cukier, połączyć obie masy i dokładnie wymieszać.
- Ciasto porcjami wlewać do gofrownicy i piec przez około 3 minuty.
- Upieczone gofry układać jeden na drugim, tworząc niby wieżę.
- Do garnka wsypać cukier i podgrzewać na małym ogniu aż ściemnieje. Dodać masło, wymieszać, dodać śmietanę, zdjąć z ognia i mieszać, a następnie utworzonym sosem karmelowym polać gofry albo ułożoną z nich „wieżyczkę”.
