Niżej podajemy składniki oraz sposób przygotowania.
Składniki: 2 jajka; 2-3 pieczarki; 1 mała cebulka; 1 łyżka masła; sól i pieprz; garść startego sera żółtego; szczypiorek, koperek suszony czy świeży albo natka pietruszki do posypania.
Przygotowanie
- Cebulkę pokroić w drobną kostkę.
- Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki i smażyć wszystko razem na maśle przez kilka minut, aż cebulka się zeszkli.
- W miseczce roztrzepać jajka, dodać pieczarki i cebulkę, wymieszać.
- Otrzymaną masę wylać na rozgrzany tłuszcz na patelni i podsmażyć z obu stron.
- Gotowy omlet ostrożnie przełożyć na talerz.
- Posypać startym serem i zieleniną.
Podawać np. z pomidorami, sałatką czy rzodkiewką.
Smacznego!
