Składniki: 6 jaj ugotowanych na twardo; 3 średniej wielkości ziemniaki ugotowane w mundurkach; 3-4 ogórki konserwowe; 1 średniej wielkości cebula czerwona; 2 łyżki majonezu; 2 łyżki jogurtu naturalnego (może być śmietana); 1 łyżeczka chrzanu; pół pęczka koperku; pół pęczka szczypiorku; pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie
- Ugotowane i ostudzone jajka obrać ze skorupek, pokroić w niezbyt drobną kostkę i włożyć do większej miski.
- Ugotowane ziemniaki obrać ze skórek, pokroić w kostkę (mniej więcej tej samej wielkości, co jajka) i dodać do miski z pokrojonymi jajkami.
- Ogórki konserwowe także pokroić w nieco drobniejszą niż ziemniaki i jajka kostkę i przełożyć do miski z jajkami i ziemniakami.
- Bardzo drobno posiekać czerwoną cebulę i dodać do przygotowanych składników.
- Drobno posiekać szczypiorek i koperek, następnie dołożyć do miski, rezerwując trochę zieleniny na ozdobę sałatki.
- Zawartość miski wymieszać łyżką.
- W osobnym naczyniu połączyć majonez, jogurt (śmietanę) i chrzan.
- Otrzymany sos połączyć ze składnikami sałatki, a następnie doprawić ją solą i pieprzem. Można to zrobić po kilku godzinach, gdy smaki wszystkich składników wzajemnie się „przegryzą”.
Sałatkę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, a do stołu podawać na drugi dzień po przygotowaniu.
