Składniki: 1 łyżka proszku do pieczenia; wiórki czekoladowe; 1 szklanka bitej śmietany; 2 żółtka; 1 łyżeczka cukru waniliowego; olej do smażenia; wiórki kokosowe; pół szklanki mąki ziemniaczanej; szklanka mąki pszennej; 4 banany.
Przygotowanie:
- Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Dodać 2 żółtka, cukier waniliowy, wiórki kokosowe i taką ilość wody, by powstało gęste ciasto naleśnikowe.
- Ciasto pozostawić na 5 minut.
- Banany obrać, przekroić wzdłuż, obtoczyć w cieście i usmażyć na gorącym oleju na brązowy kolor.
- Usmażone udekorować bitą śmietaną oraz wiórkami czekoladowymi.
Tak przygotowane banany można podać także z lodami.
