Przykrą woń tego warzywa powoduje allicyna, której ludzki organizm nie metabolizuje, więc dlatego krąży ona po całym ciele, a organizm próbuje ją wydalać poprzez skórę i drogi oddechowe.
Czosnek jest niezbędny w kuchni i służy do wzbogacenia walorów smakowych wielu dań, jednakże, gdy się go kroi, zostawia po sobie również nieprzyjemny zapach na dłoniach.
Aby zniwelować zapach czosnku z dłoni, istnieje kilka sprawdzonych na to sposobów. Po pierwsze, pocieranie rąk łyżką ze stali nierdzewnej; oczyszczanie dłoni kawą mieloną.
Pomocna w tym będzie również mieszanka z soku cytryny połączona z solą kuchenną, którą należy zwyczajnie wytarć dłonie. Jednakże ten sposób pasuje tylko wtedy, gdy na rękach nie ma najmniejszych ran, a nawet kocich zadrapań.
Ale najszybszym bodajże sposobem na neutralizację przykrego zapachu czosnku z dłoni, jest mydełko neutralizujące.
Dla neutralizowania woni czosnku z ust, jak też i często używanej w diecie zapachu cebuli istnieje wiele sposobów, zawdzięczając którym te warzywa można spożywać nie obawiając się krępujących sytuacji z powodu ich niemiłego zapachu.
Przede wszystkim z pomocą przyjdzie natka pietruszki. Należy ją posiekać i dodać do kanapki albo przyrządzanego dania, wtedy zapach czosnku nie będzie mocny.
Po wtóre, wystarczy jedna szklanka wywaru z miodu i soku z cytryny, by przykry zapach czosnku albo cebuli ustąpił.
Jednym z najstarszych sposobów na nieprzyjemny zapach czosnku oraz cebuli są goździki. Aby pozbyć się woni z ust trzeba przeżuć goździki zaraz po zjedzeniu czosnkowo-cebulowego dania.
Współczesną i bardzo szybką metodą na krępujące zapachy po zjedzeniu czosnku oraz cebuli jest guma do żucia, np. o smaku miętowym, cytrynowym albo truskawkom.
Do sprawdzonych sposobów na przykre zapachy czosnku należy też napar z lipy, który posiada właściwości napotne. Mimo tego, że tym sposobem łatwo pozbyć się woni z ust, to jednocześnie da się wydalić wszystkie zapachowe substancje poprzez pory skóry.
Żeby toksyny skuteczniej wyparowały można tuż przed wieczorną kąpielą wypić herbatkę ziołową. Na przykład: zalać wrzątkiem 3 łyżeczki kwiatów i parzyć je około 10 minut.
Skutecznie pomoże także woda z Amolem, popularnym płynem na przeziębienie, który należy przez chwilę, nim się połknie otrzymany roztwór, przetrzymać w ustach.
Kolejnym sposobem na woń czosnku jest jego obróbka termiczna. A więc zamiast zjadać go na surowo lepiej używać go w postaci pieczonej, gotowanej albo smażonej.
Z nieprzyjemnym zapachem czosnku sukcesywnie zmagają się jabłka. Jabłka zawierają enzym hamujący nieładnie pachnące związki siarki, dlatego doskonale neutralizują zapach i surowego czosnku.
Są jeszcze i tzw. „przeżuwacze”. Do nich należą, poza natką pietruszki oraz goździków, liście selera, estragonu, mięty, lubczyku i ziarna jałowca, które po prostu trzeba żuć po zjedzeniu czosnku.
Chcąc uniknąć problemów z nieprzyjemnym zapachem czosnku po spożyciu go na surowo można włączyć do własnej diety czosnek kiszony, który ma pyszny i delikatniejszy smak niż surowy oraz jest o wiele lepszy w zapachu.
Ale wśród wielu wyżej wymienionych sposobów na nieprzyjemny zapach czosnku z ust prym wiedzie zwyczajne krowie mleko, które zabija zapach czosnku bardzo skutecznie. W tym celu najlepiej jest wypić mleko pełnotłuste, ponieważ takie działa zdecydowanie mocniej niż np. mleko chude. A więc by pozbyć się nieprzyjemnej woni z ust w trakcie oraz tuż po spożyciu „czosnkowej potrawy” trzeba nie omieszkując po prostu wypić szklankę krowiego mleka.
