Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego; 1 jajko; 300 g tartego żółtego sera; 1,5 łyżki papryki słodkiej;
Przygotowanie: Zaczynamy od rozkłócenia jajka w miseczce. Następnie do tartego żółtego sera dosypuje się paprykę i wszystko dobrze miesza. Rozwija się arkusz ciasta francuskiego i cały smaruj się rozbełtanym jajkiem za pomocą pędzelka.
Następnie rozkłada się na cieście warstwę sera z papryką. Wykorzystuje sie tylko połowę sera, ser rozkłada się równomiernie, a następnie delikatnie dociska, by sie ser przykleił do ciasta.
Nakrywa się wszystko drugim arkuszem ciasta francuskiego i ponownie smaruje go rozbełtanym jajkiem i rozkłada resztę sera.
Za pomocą noża do pizzy odcinają się wszerz paski ciasta szerokości około 1,5 cm. Każdy pasek chwyta się za oba końce, lekko ściska i skręca w przeciwnych kierunkach. Powstają spiralki, które układa się na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkłada się je do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C na około 15 minut.
Gotowe paluchy serowe są złote, chrupiące i bardzo serowe. Można je podawać ustawione pionowo w szklance lub ułożone na talerzu. Mogą być przystawką lub samodzielną przekąską.
Smacznego!
Interia.pl
