„Kavinė nuo praėjusių metų gruodžio neveikė. Šiemet įmonė planavo veikti tik vasaros metu ir tik savaitgaliais. Tačiau akivaizdu, jog sezono startui nebuvo pasiruošta, todėl dabar prireiks nemažų pastangų, norint artimiausiu metu veiklą atnaujinti“, – sakė Tauragės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patarėja Lina Mėlinienė
Pasak specialistės, patikrinimo metu kavinės maisto tvarkymo patalpose trūko bendros švaros ir tvarkos. Vizualiai nešvarūs buvo ir darbo stalai, plautuvės, stalo indai ir įrankiai, kitas virtuvės inventorius. Šaldytuvų vidiniai paviršiai pažeisti korozijos, juose kaupėsi pelėsis. Be to, rasta maisto produktų su pasibaigusiu galiojimo terminu, pelėsiu padengtų žaliavų ir patiekalų.
Patikrinimo metu nurodyta sunaikinti iš viso 14 kg nekokybiškų ir netinkamų maistui produktų. Įmonei veiklą atnaujinti bus leista tik pašalinus visus nustatytus trūkumus.
VMVT inf.
