„Kaip rodo tyrimo rezultatai, bendroji gyventojų nuotaka daro didelę įtaką valgymo ne namuose rinkai ir gyventojų įpročiams apskritai – jei 2009 metais 84 proc. lietuvių stengdavosi rečiau lankytis restoranuose, šiemet tokių yra tik 23 proc. Tuo pat metu pastebima, kad kalbant apie valgymo ne namuose rinką, žmonės vis dar elgiasi apdairiai. Nepaisant to, kad visos maitinimo rinkos plėtra nebuvo tokia, kaip tikėtasi, „McDonald‘s“ joje išlaikė tvirtą lyderio poziciją ir savo rinkos dalį“, – sakė Tomašas Navrockis (Tomasz Nawrocki), „McDonald‘s“ vykdomasis direktorius Baltijos šalyse.
„Toliau augame ir nuo 2008 iki 2012 metų imtinai investavome daugiau nei 30 mln. litų į naujų ir jau esamų restoranų įkūrimą bei modernizavimą, meniu tobulinimą, plečiant itin aukštos kokybės produktų, įskaitant ir vietinės kilmės, asortimentą, klientų aptarnavimo kokybės gerinimą. Tai mums padeda kurti unikalią patirtį „McDonald‘s“ restoranų lankytojams ir dėl to džiaugtis gerais rezultatais – tiek ekonominio augimo, tiek nuosmukio laikotarpiu“, – sako T. Navrockis.
„McDonald’s“ valgymo ne namuose tyrimas parodė, kad maitinimo rinka šiuo metu susiduria su nemažai iššūkių – vartotojai kelia didesnius reikalavimus kainos, meniu įvairovės, klientų aptarnavimo kokybės atžvilgiu. Atsižvelgiant į tai, kad vis daugiau žmonių renkasi valgyti ne namuose pagrindinių valgymų metu, gebėjimas pateikti jų lūkesčius atitinkantį pasiūlymą – gerą kainos ir kokybės santykį – šiandien yra itin svarbus sėkmės faktorius. Įdomu tai, kad ne namuose šiuo metu Lietuvoje daugiausiai pietauja 35–55 m. amžiaus vyrai, Latvijoje – vienodai tokio pat amžiaus vyrai ir moterys, o Estijoje – 20–34 metų vyrai ir 35–55 metų moterys.
„McDonald‘s“ restoranai taip pat populiarūs ir lankomi šeimų. Tai lemia šeimos poreikiams pritaikyta infrastruktūra – vaikų žaidimų erdvės, galimybė rinktis iš daugybės vaikams skirto „Happy Meal“ komplekto variantų. Šiais metais šeimoms „McDonald‘s“ Baltijos šalyse pasiūlė ir papildomų patogumų – specialiai joms skirtų automobilių stovėjimo vietų prie restoranų, šeimų aptarnavimą prie staliukų. Tyrimas parodė, kad „McDonald‘s“ lankytojai vertina ir jaukų restoranų interjerą, skanų maistą ir mėsainius, pagamintus iš natūralios jautienos, taip pat ir tai, kad restoranai yra lengvai pasiekiami.
„McDonald‘s“ restoranų tinklas Baltijos šalyse bendradarbiauja su 50 tiekėjų iš visos Europos, įskaitant ir Baltijos šalių įmones. Daržoves ir salotas „McDonald‘s“ restoranams Baltijos šalyse tiekia Lietuvos įmonė „Salpronė“, pieną – Latvijos kompanija „Food Union“. Nuo praėjusių metų mėsainių bandelės yra kepamos taip pat iš Latvijos „Dobeles Dzirnavnieks“ ir Estijos „Tartu Mill“ įmonėse pagamintų miltų.
Kasmetinį „McDonald’s“ valgymo ne namuose tyrimą įgyvendino pasaulyje pirmaujanti tyrimų bendrovė TNS. Šis tyrimas taip pat analizuoja bendrąsias valgymo ne namuose rinkos tendencijas Lietuvos maitinimo rinkoje ir didžiausius šios rinkos dalyvius, įskaitant restoranus, kavines ir kitas maitinimo vietas.
