Pavasarį vykdytos „Millward Brown" apklausos duomenimis net du trečdaliai Lietuvos mamų sutinka, kad jų vaikai vartoja nepakankamą kiekį daržovių (60 proc.) ir vaisių (58 proc.). Tačiau mamytėms sunku įvardyti to priežastis. Tik kas šešta mama nurodė, kad jos vaikas nemėgsta daržovių (16 proc.), o kas aštunta nurodė neturinti laiko paruošti patiekalus iš šviežių vaisių ir daržovių (13 proc.).

„Daržovės, vaisiai, uogos kartu su grūdiniais produktais turėtų sudaryti kiekvieno šeimos nario mitybos pagrindą. Valgant šiuos produktus gauname naudingųjų polisacharidų, mineralinių medžiagų, vitaminų, provitaminų, antioksidantų, saugančių nuo daugybės ligų, taip pat skaidulinių medžiagų, kurios gerina žarnyno veiklą. Daržovės mums svarbios ir dėl geležies, nes organizmas jos negamina, o trūkstant formuojasi mažakraujystė", – sako gydytoja-dietologė Žana Antonova.

Norėdamos praturtinti vaiko mitybą vitaminais, net 50 proc. šalies mamų mielai renkasi maisto papildus, net neįtardamos, kad aprūpinti vaiko organizmą vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis gali parinkusios tinkamą vaiko mitybos režimą.

„Jei vaikas nevalgo daržovių, dar nebūtinai reiškia, kad jis jų nemėgsta. Dažnai būna, kad mamos šias paruošia vaikui nepatraukliu būdu. Matome, kad dažnam vaikui nepatinka virtos morkos, tačiau jis mielai valgo šiaudeliais supjaustytas pakepintas morkas, kokias gali sugriebti savo pirštukais. Visada raginu mamas eksperimentuoti ir geriau pažinti savo vaikus bei formuoti teisingus jų valgymo įpročius", – pasakoja mitybos ekspertė.

Pasak dietologės, kai kurie vitaminai, pavyzdžiui, vitaminas C, nėra kaupiami organizme, todėl jų atsargos turėtų būti nuolat papildomos su maistu. Vienas iš būdų – reguliarus daržovių ir vaisių smart formomis, tokiomis kaip glotnučiai ir sultys, vartojimas. Vien 1,5 stiklinės apelsinų ar greipfrutų sulčių atitinka visą suaugusio žmogaus vitamino C dienos poreikį, o viena stiklinė burokėlių sulčių (200 ml) gali patenkinti net suaugusiems reikalingą folio rūgšties dienos normą.

* 2015 m. kovo–balandžio mėnesiais apklausą, kurioje dalyvavo 300 moterų, atliko „Millward Brown" institutas.