Vaikų mitybos racionas turėtų būti įvairus
Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, kad vaikų mitybos racionas būtų įvairus ir praturtintas augančiam organizmui būtinomis maistinėmis medžiagomis, tuo pirmiausia turėtų pasirūpinti tėvai.
Kasdieniame vaikų mitybos racione E. Gavelienė tėvams rekomenduoja atsižvelgti į sveikatai palankios mitybos piramidę: „Lėkštėje turėtų būti kuo įvairesnis, visavertis maistas. Vaikai kiekvieną dieną turėtų valgyti vaisius ir daržoves, pieno produktus, bent du kartus per savaitę valgyti žuvį, liesą mėsą, kelis kartus per dieną gali būti skanaujama ir viso grūdo gaminių, o taip pat – nereikėtų užmiršti ankštinių daržovių ir košių. Be to, vaikų mityboje labai svarbią reikšmę užima skysčiai. Per parą vaikams rekomenduojama išgerti bent litrą vandens.“
Gydytoja pastebi, kad Lietuvoje, dėl neteisingų mitybos įpročių kasmet daugėja vaikų nutukimo atvejų. „Nors situacija nėra kritinė, kaip kitose Europos šalyse, bet šios ligos atvejų daugėja ir šis procentas skatina susirūpinimą. Kita vertus, daugėja ir per mažos kūno masės vaikų. Stebimas ir pajaunėjimas tokių ligų, kurios įprastai būdavo suaugusių žmonių ligos, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių, antrojo tipo cukrinio diabeto atvejai. Visa tai kelia nerimą ir, neabejotinai, yra susiję su netinkamais vaikų maitinimosi įpročiais ir jų formavimu“, – teigia E. Gavelienė.
Pasak gydytojos, teisingus mitybos įpročius vaikams nuo pat mažens turėtų formuoti tėvai: „Jie turi pasirūpinti, kad vaikai maitintųsi sveikai, visavertiškai ir taip gautų kuo daugiau organizmui būtinų maistinių medžiagų. Tiesa, norint, kad vaikai laikytųsi sveikatai palankaus maitinimosi principų, tos pačios taisyklės privalo galioti visiems šeimos nariams. Jeigu tėtis ar mama valgo maistą, kuris nepriskiriamas sveikatai palankaus maisto kategorijai, sunku to tikėtis ir iš jų vaikų.“
Perdirbtų produktų pataria vengti
Net ir stengiantis vaikus maitinti sveikai, kartais tiesiog nepavyksta laikytis visų taisyklių ir rekomendacijų. Dalis tėvų pasirenka lengvus, greitai paruošiamus bei mažiau laiko reikalaujančius patiekalus. Vienas tokių – virtos pieniškos dešrelės, kurias ypač mėgsta vaikai. Kaip bebūtų, gydytoja dietologė primena, kad perdirbti mėsos gaminiai neturėtų dažnai atsidurti vaikų mityboje.
„Virtos pieniškos dešrelės, kaip ir kitos sūdytos ar rūkytos dešrelės, yra priskiriamos perdirbtiems mėsos gaminiams, todėl jų vartojimas mityboje turėtų būti išties saikingas. Per savaitę tiek vaikams, tiek suaugusiems jų galima suvalgyti iki porcijos (apie 50 gramų). Svarbu neužmiršti, kad sveikatai visuomet palankiausia valgyti ne perdirbtus, bet natūralius, pramoniniu būdu neapdorotus produktus. Nors dešrelės yra išeitis skubantiems ir laiko neturintiems tėvams, tačiau vaikų mitybos racione jos neturėtų pakeisti liesos mėsos ar paukštienos“, – primena gydytoja dietologė.
Vis dėlto, kartkartėmis renkantis perdirbus ir greitai paruošiamus gaminius svarbiausia įsigyti aukščiausios rūšies ir sveikatai palankiausios sudėties produktus, rašoma pranešime spaudai. „Renkantis pieniškas dešreles, kaip ir bet kurį kitą gaminį, reikia iš eilės skaityti, kas yra jų sudėtyje. Perskaičius bus aišku, iš ko pagaminta dešrelė ir kiek joje yra mėsos bei kitų priedų. Sveikatai palankiausios dešrelės turėtų būti pagamintos iš vienos rūšies mėsos. Taip pat vertėtų atkreipti dėmesį į jose esantį mėsos kiekį, druskos ar kitų priedų sąrašą“, – sako E. Gavelienė.