Itin greitai paruošiami vaisių ir uogų ledai
Šis ledų paruošimo būdas – labai greitas ir paprastas, o ir tinkamiausias ruošti puikiai atgaivinančius vaisinius ledus. Į juos galite įdėti šaldytų bananų ar mangų. Šie vaisiai ledams suteiks saldumo, todėl nereikės jokio papildomo cukraus. Kremiškesnei tekstūrai suteikti į gaminamus ledus galite įdėti šiek tiek jogurto, grietinėlės arba kokosų pieno.
Paruošimas:
Norimus vaisius ir stambesnes uogas, pavyzdžiui, braškes, supjaustykite mažais gabaliukais.
Vaisius ir uogas paskleiskite vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos ar silikoninio kilimėlio, kad gabalėliai nesuliptų, o tuomet užšaldykite.
Šaldytus vaisius dėkite į elektrinį trintuvą, sudėkite likusius norimus ingredientus (jogurtą, kokosų pieną) ir sutrinkite, kol viskas susijungs į vientisą masę.
Jeigu norite tvirtesnės konsistencijos, sutrintus ledus paskleiskite negilioje formelėje ir 15–20 minučių palaikykite šaldiklyje.
Šilkiniai kreminio sūrio ir uogų ledai
Jums reikės:
500 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)
200 g kreminio sūrio
2 bananų
200 g mėgstamų uogų
80 g cukraus
Paruošimas:
Jei naudojate šaldytas uogas, sudėkite jas į puodą, užberkite cukraus, užvirkite ant vidutinės ugnies ir pavirkite 2 minutes, o tuomet atvėsinkite. Jei naudojate šviežias uogas, jas šakute galite iškart sutrinti su cukrumi.
Bananus sutraiškykite šakute iki vientisos masės.
Grietinėlę išplakite iki standumo. Į ją sudėkite kreminį sūrį ir išmaišykite. Į masę dėkite uogas, bananų tyrę ir išmaišykite.
Paruoštą masę sudėkite į vieną didelį indą ar į kelis mažesnius indelius ir pastatykite į šaldymo kamerą nakčiai.
Prieš valgydami ištraukite ledus ir palaikykite 15–20 minučių kambario temperatūroje.
Gaivūs ledai su braškėmis ir grūdėta varške
Ledams prireiks:
400 g grūdėtos varškės
200 g braškių
50 g medaus ar klevų sirupo saldumui
50 g sausainių
Paruošimas:
Į elektrinio trintuvo indą sudėkite grūdėtą varškę, supilkite medų ar klevų sirupą ir pusę braškių kiekio. Trinkite, kol masė bus vientisa, o varškės grūdelių neliks.
Likusias braškes supjaustykite mažais gabalėliais, tuomet sutrupinkite sausainius. Braškes ir sausainius sudėkite į varškės masę ir išmaišykite.
Paruoštą masę sukrėskite į indą ir dėkite į šaldiklį 2–3 valandoms, kol masė sustings. Jei šaldysite ilgiau, prieš valgant ledus iš šaldiklio perkelkite į šaldytuvą ir palaikykite 20–30 minučių, kad šiek tiek suminkštėtų, o tada patiekite.
Skanaus!
