Dviejų skonių Valentino dienos picos

Picos padui reikės:

5 g sausų mielių

300 ml vandens

1 a.š. cukraus

470 g miltų

1 v.š. alyvuogių aliejaus

Saldieji ingredientai:

5 vnt. aviečių

2 vnt. braškių

3 v. š. šokoladinio kremo

40 g. baltojo šokolado gabaliukų

40 g. juodojo šokolado gabaliukų

6 vnt. šilauogių

Sūrieji ingredientai:

50 g. kietojo sūrio

100 g. mocarelos sūrio

100 g vytinto pjaustyto kumpio

100 g vytintų dešrelių „Pilos“

4 v. š. pomidorų padažo

Dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų, vandenį ir druską. Įpilkite alyvuogių aliejaus, viską sumaišykite ir rankomis išminkykite tešlą. Tuomet ją uždenkite maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą ir laikykite 12–24 val., kol tešla pakils ir bus tinkama kepimui.

Avietes perpjaukite pusiau, o braškes supjaustykite mažomis skiltelėmis. Kietąjį sūrį sutarkuokite, tuomet suplėšykite mocarelos sūrį ir vytintą kumpį, o dešreles supjaustykite griežinėliais.

Kai tešla pilnai pakyla ir yra tinkama kepimui, ją iškočiokite ir su formelėmis arba pasinaudoję stikline išspauskite apskritimus ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Su stikline galite paruoštus tešlos paplotėlius papildomai įspausti, kad susidarytų storesni krašteliai.

Vieną dalį picų ištepkite šokoladiniu kremu, dėkite baltojo ir juodojo šokolado gabaliukus ir mini zefyrus. Likusias picas ištepkite pomidorų padažu, pabarstykite kietuoju ir mocarelos sūriais. Ant sūriųjų pabarstytų picų dėkite pjaustytas dešreles.

Visas picas kepkite iki 230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5–6 min. arba kol gražiai apskrus ir tešla iškeps. Ant picų su šokoladu dėkite šilauoges, braškes ir avietes, o ant picų su sūriu – plėšytą vytintą kumpį.

Skanaus!