RECEPTAS
Cinamoninės bandelės
Tešlai reikės:
50 g mielių;
50 g sviesto arba margarino;
300 ml pieno;
0,5 stiklinės cukraus;
800 ml miltų;
1 žiupsnelio druskos.
Įdarui reikės:
100 g sviesto;
4 šaukštelių malto cinamono;
0,5 stiklinės cukraus.
Prieš kepant:
1kiaušinio;
perlinio cukraus – papuošimui.
Kaip gaminti:
Dubenyje sutrinkite mieles.
Sviestą ar margariną išlydykite. Supilkite pieną ir dar šiek tiek pašildykite. Užpilkite šiek tiek masės ant mielių, maišykite, kad ištirptų. Tada supilkite likusią masę.
Suberkite cukrų, druską, beveik visus miltus.
Gerai išminkykite tešlą. Leiskite tešlai iškilti apie 30 min.
Paruoškite įdarą: sumaišykite sviestą, cinamoną ir cukrų.
Iškočiokite tešlą pabarstę likusiais miltais, ištepkite įdarą ir susukite tešlą palei ilgąją iškočiotos tešlos kraštinę.
Supjaustykite ritinį apie 2 cm gabalėliais ir sudėliokite ant skardos. Palikite dar apie 20 min iškilti uždengus rankšluosčiu.
Prieš kepimą patepkite viršų išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite granuliniu cukrumi.
Kepkite 250 °C apie 10 min.
Skanaus!