Kakaviniai sausainiai su kokosų aliejumi ir migdolų miltais
Reikės: 2 kiaušinių, 250 g migdolų miltų, 50 g kokoso aliejaus, 40 ml datulių sirupo (tinka ir klevų, agavos sirupas, medus), 2 šaukštų kakavos, 50 ml vandens.
Gaminimo eiga: gerai išplakame kiaušinius su sirupu, ant mažos kaitros ištirpiname kokosų aliejų ir visus ingredientus sumaišome kartu. Turi gautis lipni masė. Jeigu masė per skysta – beriame dar miltų, jeigu per kieta, praskiedžiame vandeniu. Drėgnomis rankomis formuojame sausainius, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 170 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių, vėliau paliekame dar 15 minučių atvėsti.
Granola – sveikai saldžiai dienos pradžiai
Reikės: 100 g stambių avižinių dribsnių, 70 g migdolų riešutų, 50 g medaus, 40 g moliūgų sėklų, 35 g saulėgrąžų, 20 g kokosų aliejaus, 1 šaukštas linų sėmenų
Gaminimo eiga: Ištirpiname kokosų aliejų ir sumaišome su medumi. Dubenyje sumaišome susmulkintus riešutus, avižinius dribsnius, moliūgų ir saulėgrąžų sėklas, į dubenėlį pilame medų su kokosų aliejumi ir gerai išmaišome. Kepame orkaitėje 150-170 laipsnių apie 20 min. – svarbu nuolat stebėti, kad nepradėtų degti. Paliekame atvėsti, suberiame linų sėmenis ir skanaujame pirmoje dienos pusėje su jogurtu, uogomis. Naminę granolą, subertą į stiklinį indą ir sandariai uždarytą, galima laikyti iki 2 savaičių.
