Goździki są najstarszą przyprawą świata, jednakże w naszej szerokości geograficznej wykorzystywane są do przygotowywania wypieków, szczególnie zaś do piernika. Mogą być też dodawane do różnych naparów i napojów, ponieważ nie tylko podkręcają ich smak, ale rozgrzewają organizm. Oprócz smaku i właściwości rozgrzewających, goździki spełniają jeszcze inną, bardzo cenną funkcję - przydadzą się przy przeziębieniu oraz stanach zapalnych i bólach.

Goździki zawierają mnóstwo substancji odżywczych, wśród których jest jedna wyjątkowo cenna – eugenol. Eugenol znany jest jako naturalny środek przeciwbólowy, przeciwzapalny oraz antybakteryjny, dlatego przyprawa może być pomocna w różnych przypadkach, w tym też w przypadku problemów z jamą ustną. Goździki pomagają również w bólu gardła, uśmierzają ból i odświeżają oddech.

Wykorzystanie goździków we współczesnej fitoterapii znajduje zastosowanie przy zatruciach pokarmowych oraz problemach trawiennych.

Goździki można nabyć w sklepach spożywczych w dwóch formach: mielonej oraz suszonej w całości. Mielone najlepiej nadają się jako dodatek do napojów oraz słodkich wypieków, a dla zniwelowania zdrowotnych dolegliwości lepiej korzystać z całych suszonych goździków.

Z suszonych goździków można przyrządzić napar, który nie tylko szybko rozgrzeje, ale pomoże w przypadku problemów z żołądkiem lub jelitami.

Goździki można również delikatnie żuć. W ten sposób spożywane najlepiej sprawdzą się w przypadku stanów zapalnych jamy ustnej oraz bólu zębów.