Ogrodowa piękność jest wprost eliksirem dla zdrowia. Z jej kwiatów można przygotować pyszny syrop. Lawendowa mikstura będzie nie tylko pysznym dodatkiem do herbaty czy lemoniady, ale będzie miała cenne właściwości prozdrowotne.
Właściwości lawendy doceniali już starożytni Rzymianie, stosując zioło podczas kąpieli do aromatyzowania wody. Natomiast Egipcjanie wierzyli w magiczną moc rośliny i umieszczali ją w rękach zmarłego podczas pochówku.
W dniu dzisiejszym, właściwości lawendy są przydatne w farmakoterapii bezsenności, stresu, leczeniu schorzeń układu pokarmowego. Roślina potrafi zmniejszać również dolegliwości bólowe w chorobach reumatycznych, wspomaga procesy gojenia i regenerację naskórka.
O lawendzie mówi się, że jest prawdziwą rośliną-orkiestrą, ponieważ znajduje także zastosowanie w kuchni i służy jako dodatek do sałatek, deserów oraz niektórych innych potraw.
Z kwiatów lawendy można przygotować także wyśmienity syrop. Otrzymana mikstura będzie pełna cennych dla zdrowia właściwości, ponieważ jej kwiaty są bogate w olejek eteryczny i m.in. garbniki, flawonoidy, sole mineralne i kwasy organiczne. Lawenda zadziała kojąco w stresujących sytuacjach, dlatego znawcy doradzają, aby po nią sięgać dla wyciszenia bądź zrelaksowania się. Poza tym lawenda ułatwia zasypianie, łagodzi bóle głowy i działa bakteriobójczo.
Syrop lawendowy można dodawać do letniej lemoniady, herbaty, czy nawet kawy.
Oto prosty przepis na syrop z lawendy z dodatkiem miodu.
Składniki: szklanka świeżych lub suszonych kwiatów lawendy; 5 łyżek miodu; limonka; szklanka cukru; litr wody.
Przygotowanie:
- W rondelku zagotować wodę i dodać do niej cukier.
- Gdy cukier się rozpuści, dodać kwiaty lawendy i 5 łyżek miodu.
- Całość gotować w ciągu 10 minut pod przykryciem.
- Dolać wyciśnięty z limonki sok i gotować jeszcze przez ok. 4 minuty.
- Następnie odcedzić, a powstały syrop przelać do słoiczka. Słoiczek szczelnie zakręcić i na moment odwrócić dnem do góry.
