Do porozumienia w sprawie ulepszania jakości żywności przystępuje coraz więcej producentów. Dobrowolne porozumienie powstało z inicjatywy Ministerstwa Ochrony Zdrowia. W poniedziałek porozumienie podpisały z kolejne przedsiębiorstwa – „Rokiškio pienas”, „Rimi Lietuva”, „Kėdainių konservų fabrikas”, „Baltasis pyragas” i „Mantinga” – informuje resort ochrony zdrowia.

Na początku bieżącego roku podobne porozumienie podpisali przedstawiciele światowych koncernów i krajowi producenci: „Cola HBC Lietuva” i „Coca-Cola Baltija”, „Eckes-Granini Lietuva”, „Fazer Lietuva”, „Kėdainių konservų fabrikas”, „Malsena Plius”, „Mars Lietuva”, „Nestle Baltics”, „Orkla Foods Lietuva”, „Rūta”, „Vilniaus margarino gamykla”. Zmniejszanie ilości cukru, soli i tłuszczów w produktach żywnościowych zaleca również Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Producenci podpisujący porozumienie konkretnie wskazują, o ile i jakich składników będzie mniej w ich produktach.

Tak na przykład spółka „Eckes-Granini Lietuva” w ciągu roku zobowiązała się zmniejszyć zawartość cukru w nektarach i napojach o 10 procent, „Kėdainių konservų fabrikas” – zawartość soli o 5 proc. w konserwowanych warzywach i sosach pomidorowych. „Mars Lietuva” zmniejszy ilość cukrów w niektórych sosach, zaś „Orkla Foods Lietuva" – nawet o jedną trzecią zmniejszy ilość soli i cukru w ketchupie i całkowicie zrezygnuje z dodatku cukru w wyrobach zbożowych takich jak batoniki zbożowe czy płatki. Zakłady cukiernicze „Rūta” – nie tylko zmniejszą zawartość masła orzechowego i cukru w niektórych cukierkach i batonach, lecz całkowicie zrezygnują z produkcji cukrowych drażetek. „Malsena Plius” zmniejszy o jedna trzecią ilość cukru i o 15 proc. soli w błyskawicznych kaszkach owsianych. „Vilniaus margarino gamykla” – o 10-12 procent zmniejszy udział tłuszczów nasyconych w serii produktów „Vilniaus” i o 15 proc. w margarynie „Vilniaus lengvumas”.

Jak wykazały badania – mieszkańcy Litwy w codziennych posiłkach spożywają przewyższające zalecane przez WHO normy: soli – o 40 proc., tłuszczów – o 39 proc., tłuszczów nasyconych – o 29 proc., cukru – o 22 proc. Tak duże spożycie tych składników jest szkodliwe dla zdrowia, sprzyja rozwojowi chorób serca i układu krążenia (jest przyczyną m.in. nadciśnienia, zawałów serca, wylewów krwi), a także raka, cukrzycy, otyłości i innych chorób.

Na podst. ELTA