Co najlepiej spożywać w tym jesiennym okresie? Najpierw zaproponujmy paprykę słodką, czyli pieprz bułgarski, który posiada całą składnicę witamin. Przy czym nie tylko zawiera pożyteczne substancje, ale są też one w ogromnej ilości. Na przykład, witaminy C jest w nim więcej niż w pomarańczach, a prowitaminy A więcej niż w marchwi, która u nas uważa się za lidera w zawartości tej prowitaminy.
Czy lubicie pomidory? Jeżeli nie – to musicie je polubić. Jest to bardzo pożyteczny płód. Posiada dużo witamin, a kalorii jest mało. Pomidory mają w sobie doskonały stosunek pierwiastków sodu i potasu – 1 do 7, a to oznacza, że jest to niezamieniony produkt dla ciśnieniowców. A likopen, który mają pomidory obniża ryzyko chorób wieńcowych i raka. Co ciekawe, że największą koncentrację likopenu posiadają nie pomidory surowe, ale gotowane lub zapiekane. Przy czym im dłużej są gotowane tym więcej będą miały likopenu. Dlatego lekarze zalecają regularnie do jedzenia używać pastę pomidorową, sok, sosy.
Coraz rzadziej u nas do przygotowania posiłku używa się tykwę. I daremnie. Jest to bardzo pożyteczne warzywo z rodziny dyniowatych. Tykwa posiada mnóstwo minerałów i witamin. Prócz tego jest w niej dużo błonnika, dlatego bardzo dobrze przyczynia się do oczyszczania jelit od substancji toksycznych i od zbędnego cholesterolu.
Jabłko nie bez przyczyny zostawiliśmy na deser. O korzyściach, jakie daje jabłko można mówić długo. Ale można też krótko – po angielsku: „Jedno jabłko w dzień, goni lekarza w cień”. To jest podsumowanie tego tematu.
I na koniec. Przecież wiecie, że prędko nadejdzie zima. I skąd będziecie brali witaminy. Oto rada: zanim nie późno pójdźcie do lasu i narwijcie jarzębiny. Zimą wrzućcie garść suszonych jagód do termosu i zalejcie gorącą woda. Następnie niech naciągnie i pijcie fantastyczny nastój witaminowy. A jeśli ktoś pomyślał, by zebrać owoce dzikiej róży i wysuszył na zimę – to w ogóle zuch! Podrzućcie do jarzębiny jeszcze garść tych owoców i zalejcie gorącą wodą. I nie będzie mieli żadnych problemów dotyczących braku witamin.
