Godziny poranne są czasem maksymalnej aktywności energetycznej układu pokarmowego, w tym również żołądka, który wydziela duże ilości kwasu solnego, aby móc efektywnie strawić pożywienie. Jeżeli nie spożywamy rano śniadania – nadmiar kwasu żołądkowego może przyczynić się do powstania chorób takich jak zgaga, nadkwasota, refluks, nadżerki, a nawet wrzody żołądka;
Przepis na zdrowe śniadanie:
Kasza jaglana gotowana na soku jabłkowym
Składniki :
2 szklanki suchej kaszy jaglanej (opłukanej na sicie)
4 szklanki soku jabłkowego, najkorzystniej świeżo wytłoczonego
100 g rodzynek
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki startego korzenia świeżego imbiru
2-3 łyżki masła klarowanego
Do garnka wlewamy sok jabłkowy, doprowadzamy do zagotowania, dodajemy rodzynki, gdy się zacznie gotować – wsypujemy kaszę jaglaną, dodajemy przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie cały sok (około 20 minut). Po ugotowaniu dodajemy klarowane masło. Podajemy ciepłe.
"Rota"
