Zdaniem przedstawicieli handlu, cena produktu jest ważnym, lecz niedecydującym czynnikiem, gdyż produkty mleczne należą do grupy produktów najpopularniejszych. Sprzedawcy i przetwórcy mleka twierdzą, że wzrost cen jest spowodowany wzrostem ceny mleka. Dlatego bardziej zdrożały produkty, do produkcji których zużywa się więcej surowca mlecznego jak na przykład masło.
- Cena mleka naturalnego w skupie swój największy wzrost odnotowała w październiku i jest teraz taka sama jak średnia w Unii Europejskiej – około 282,8 euro za tonę – w oświadczeniu prasowym podaje dyrektor Stowarzyszenia Litewskich Producentów Mleka "Pieno centras" Egidijus Simonis.
70 proc. mleka w przetwórstwie stanowi mleko ze średnich i dużych gospodarstw mlecznych i mimo, że drobne gospodarstwa (do 5 krów) stanowią 70 proc. wszystkich gospodarstw na Litwie- dostarczają one zaledwie 12 proc. mleka. Drobne gospodarstwa mleczne uzyskują też najniższą cenę w skupie z powodu kosztów transportu oraz gorszej jakości mleka. Średnia cena w skupie uzyskana przez duże, średnie i małe gospodarstwa mleczne wyniosła w październiku 258,8 euro za tonę (dla mleka o zawartości tłuszczu 4,41 proc. i białka 3,54 proc.).
W październiku cena mleka w skupie wzrosła o 22,2 procent- jest to największy wzrost w całej Unii Europejskiej. Największy wpływ na wzrost ceny miało ożywienie eksportu produktów mlecznych, który jest dla Litwy bardzo ważny, gdyż około 60 proc. produkowanych w kraju produktów mlecznych jest wysyłane na eksport. Ceny produktów mlecznych w Unii Europejskiej odnotowały wzrost od maja do września. W tym okresie cena masła wzrosła o 70 proc., sera – o 19 proc., serwatki w proszku – o 62 proc., mleka w proszku – o 40 proc., odtłuszczonego mleka w proszku – o 21 procentu. W październiku i listopadzie ceny pozostawały na stałym poziomie lub nawet odnotowały niewielki spadek.
Na podst. lzinios.lt
