Lecytyna ma cenne właściwości zdrowotne - usprawnia funkcjonowanie organizmu, ale także oprócz tego przynosi ona wiele korzyści również w ogrodzie.
Stosując preparaty z lecytyną w ogrodzie lub na polu uprawnym uzyska się wzmocnienie błon komórkowych roślin; zapobiegnie się patogenom chorobotwórczym; zagwarantuje obfite i smaczne plony oraz poprawę barwy i jędrności owoców; owoce będą bez uszkodzeń, np. bez popękanej skórki, oparzeń słonecznych i bez marszczenia; przyczynią się również do prawidłowego wzrostu roślin wysokich z bujną zielenią.
Lecytyna skutecznie przyśpiesza i wyrównuje dojrzewanie owoców, a więc rezultatem jej działania będzie to, że zbiory będą w jednym terminie, a owoce będą o wiele dłużej się przechowywać, ponieważ stają są odporne na wnikanie pleśni. Jest to swego rodzaju sposób „konserwacja” plonów najbardziej organiczną metodą. Ponadto lecytyna jest substancją naturalną i zgodnie z przepisami europejskimi może być stosowana w rolnictwie ekologicznym.
Lecytynę można zastosować nie tylko prewencyjnie – zapobiegając chorobom grzybowym. Opryski na bazie lecytyny można przeprowadzać też interwencyjnie – gdy jakieś schorzenie już się pojawi, np. mączniak prawdziwy, mączniak dębowy, alternarioza, kędzierzawość liści czy zaraza ziemniaczana na pomidorach.
Takie ekologiczne preparaty z lecytyną działają kontaktowo. Substancje wzmacniają mechanizmy obronne roślin i przyspieszają ich regenerację. W rezultacie nawet mocno zainfekowane łodygi oraz liście na nowo odzyskują zdrowy wygląd.
Do oprysku najczęściej stosuje się gotowy preparat na bazie lecytyny, który sprawdzi się w uprawie roślin ozdobnych, warzywnych oraz owocowych.
Lecytyna zawarta w preparacie, choć pozyskiwana najczęściej w sposób syntetyczny, nie szkodzi środowisku i nie pozostawia pozostałości w glebie.
W skład lecytyny wchodzą związki naturalne jak np.: kwasy tłuszczowe, glicerol, grupa fosforowa, węglowodany, trójglicerydy i woda.
Badania prowadzone od XIX wieku potwierdzają fakty, że ta substancja pochodzenia organicznego wykazuje się szeregiem korzystnych dla człowieka i przyrody właściwości, a jej naturalne źródła znajdują się w wielu produktach spożywczych, takich jak: nasiona soi, kiełki pszenicy, nabiał, olej rzepakowy, w słoneczniku, w wątrobach, w żółtkach jaj.
Lecytyna występuje w komórkach roślinnych i zwierzęcych jako budulec, a zwłaszcza ściany komórkowej. Substancję wykrywa się również w ludzkim organizmie, gdyż jest obecna w każdej komórce człowieka.
Aby użyć koncentratu do oprysku w ogrodzie należy rozpuścić go w kilku litrach wody, zgodnie z zaleceniem producenta. W przypadku ogrodowych roślin ozdobnych, winogron oraz porzeczek potrzebne jest większe rozcieńczenie, natomiast mniejsze konieczne jest tylko przy sałacie, jabłoniach i pomidorach.
Oprysk przeprowadza się w okresie wegetacji roślin w około tygodniowych odstępach. Jeżeli roślinność jest w dobrym stanie, to w zupełności wystarczy zaledwie kilka zabiegów w ciągu roku.
