Ten przepis na kiszenie zielonych pomidorów jest sprawdzony i gwarantuje bardzo dobrą jakość przetworów.

Cukinia, podobnie jak kapusta, ogórki czy marchewka, jest wspaniałą bazą do przygotowania zdrowych i pysznych kiszonek. Kiszona cukinia jest bardzo pożyteczna dla zdrowia i ma wyjątkowy smak. 

Chociaż hodowcy warzyw dotychczas stworzyli wiele najprzeróżniejszych odmian pomidorów, nawet i takich, które po dojrzeniu są nadal zielone, jednakże zielone pomidory zerwane bezpośrednio z krzaka zanim nabiorą rumieńców, są dla nas bardzo cenne.