Wkrótce sezon na grzybobranie się kończy, ale amatorzy zbierania tych darów leśnych kontynuują „polowanie” na dorodne okazy, a część zebranych grzybów przeznaczają na suszenie. Jednakże nie wszystkie gatunki grzybów do suszenia się nadają.

Wrzesień jest najlepszym miesiącem na zbieranie grzybów. Właśnie w tym miesiącu przypada szczyt sezonu na przepyszne i pożyteczne dary natury. Natomiast, gdy się wraca z lasu z pełnym koszykiem, pojawia się problem, jak szybko i skutecznie zagospodarować uzbierane leśne okazy, by nie zdążyły się zepsuć. Dlatego warto wcześniej zaplanować co zrobić z zebranymi grzybami.

Chcąc bardzo dokładnie oczyścić grzyby od zabrudzeń, niektórzy, a szczególnie początkujący grzybiarze, wrzucają je do naczynia z wodą lub długo płuczą je w zlewie. Jednakże jest to wielki błąd. Grzyby nie lubią być namaczane, a okazy przeznaczone do suszenia czy mrożenia mogą utracić po namoczeniu jędrność i smak.