Dzisiaj, 26 maja, w Polsce jest obchodzony Dzień Matki. Dla wielu mieszkańców Wileńszczyzny jest to także świąteczny dzień. Dlatego obok wiązanki pięknych kwiatów oraz wyrazów serdeczności składanych matkom w tym dniu warto przygotować do stołu także coś niecodziennego, by następnie wspólnie spożywając, toczyła się rozmowa przy popołudniowej kawie czy herbacie na słodką nutkę.

Asortyment pierogów wytwarzanych przez gospodynie domowe jest bardzo różnorodny. Mogą to być pierogi z mięsem, twarogiem, ziemniakami itd. Wszystko zależy od tego, jaki farsz włoży się do środka, jakim smakiem chce się delektować. Z pewnością rzesze gospodyń mają swoje „wynalazki” kulinarne, natomiast drożdżowe pierogi z grzybami, których składniki oraz proces przygotowania podajemy niżej, mogą również dla wielu przypaść do gustu.

Każda troskliwa babcia w oczekiwaniu na odwiedziny wnucząt stara się nie tylko serdecznościami przywitać małe pociechy, ale i poczęstować jakimiś specjałami, by w gościnie u babci i „niebo w gębie” poczuły. Na tak piękną okazję podajemy przepis i sposób przygotowania wyjątkowo atrakcyjnych i smacznych ciasteczek nazywanych „Jeżykami”.