Wraz z początkiem jesieni zmienia się nie tylko aura, ale i jadłospis w domowej kuchni. Ta pora roku mimo deszczów przynosi wiele propozycji na korzystanie z jej darów, z których umiejętne ręce gospodyń przygotowują smakowite dania i desery, a do nich należy i przepyszna szarlotka z lekko zarumienioną wrześniowym słońcem antonówką ze starych sadów na Wileńszczyźnie.

Już dojrzały w sadzie składniki do przygotowania na deser szarlotki. Są to antonówki oraz maliny ogrodowe, które włączone do ciasta na szarlotkę dodadzą jej aromatu oraz niezwykle rewelacyjnych walorów smakowych.

Jesienią, gdy w sadach na Wileńszczyźnie zaowocuje antonówka, niestety zanikający już gatunek jabłoni, nadarza się możliwość upiec pyszną wileńską szarlotkę. A zatem posmakować i przypomnieć gościnność naszych babć, które to pyszne i ponadczasowe ciasto zwykle szykowały na deser.