Składniki: 5 ugotowanych buraczków; jabłko; do smaku sól i pieprz mielony; do smaku cukier i ocet jabłkowy lub sok z cytryny; 1 czubata łyżeczka masła klarownego do smażenia. Opcjonalnie - szczypta kminku.
Przygotowanie
- Ugotowane buraczki po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Jabłko (najlepiej antonówka) po obraniu oczyścić z gniazd nasiennych, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i połączyć z buraczkami.
- Dodać szczyptę kminku, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem i octem jabłkowym lub sokiem z cytryny.
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i pyszny dodatek do obiadu gotowy.