Składniki: wieprzowa polędwiczka; opakowanie ciasta francuskiego; cebula; 250 g pieczarek; 2 łyżki musztardy; jajko; 2 ząbki czosnku; łyżeczka miodu; łyżeczka majeranku; łyżeczka słodkiej papryki; sól, pieprz i olej.

Przygotowanie

- Czosnek przecisnąć przez praskę albo drobniutko posiekać. Dodać 5 łyżek oleju, mieloną paprykę, majeranek, sól, pieprz oraz miód. Wszystko dokładnie wymieszać.

- Polędwiczkę oczyścić z błon, włożyć do marynaty i wstawić do lodówki na 3 godziny.

- Olej rozgrzać na patelni i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.

- Pieczarki lub leśne grzyby, np. kurki, przesmażyć z cebulą.

- Płat ciasta francuskiego posmarować musztardą; rozłożyć na nim grzyby i położyć mięso.

- Zawinąć i skleić brzegi ciasta.

- Jajko roztrzepać widelcem i posmarować nim wierzch ciasta.

- Wstawić do nagrzanego do + 200º C piekarnika i piec 40 minut.