Składniki: 8 pałek z kurczaka; pół główki młodej kapusty; 10-12 ziemniaków; mały pęczek koperku; 2 łyżki masła; 2 ząbki czosnku; 3-4 łyżki oleju; łyżka sosu sojowego; łyżeczka pieprzu ziołowego; sól i pieprz do smaku; łyżeczka papryki czerwonej wędzonej.
Przygotowanie
- W misce połączyć olej z przyprawami (sól, pieprz, pieprz ziołowy, paprykę wędzoną, sos sojowy i zmiażdżony lub drobniutko posiekany czosnek).
- W przyrządzonej marynacie zanurzyć pałki kurczaka i marynować je najmniej pół godziny przed pieczeniem.
- Piekarnik rozgrzać do 180 °C.
- Blaszkę piekarnikową wyłożyć folią do pieczenia.
- Ziemniaki dokładnie wyszorować i przekroić na połówki.
- Kapustę pokroić w plastry grubości 1,5 do 2 cm.
- Na blaszkę wyłożoną folią powykładać na środku pałki z kurczaka.
- Z jednej strony ułożyć kapustę, lekko ją posolić i na górę umieścić kawałki masła.
- Ziemniaki ułożyć wokół pałek kurczaka, polać marynatą i też lekko posolić.
- Wszystko szczelnie przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Po dziesięciu minutach podlać blaszkę szklanką wody.
- Po godzinie odkryć całość i dopiekać do zarumienienia mięsa (ok. 20 - 30 min.).
- Gotowe danie posypać posiekanym koperkiem.
