„Na podstawie obserwacji, analizy i datowania możemy stwierdzić, że to znalezisko jest najstarszym chlebem na świecie” – powiedział, cytowany przez agencję Anatolia, Ali Umut Turkcan, profesor na Uniwersytecie Anadolu i szef komisji wykopaliskowej.
Mały, okrągły bochenek został znaleziony w rogu pieca. „Fakt, że konstrukcja (pieca) została pokryta cienką warstwą gliny, pozwolił na zachowanie wszystkich pozostałości organicznych, zarówno drewna, jak i chleba” – zauważył turecki badacz.
Starożytne siedlisko Catalhoyuk wpisane jest na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Osada z epoki neolitu i chalkolitu, którego początki sięgają około 7400 roku p.n.e, odkryte zostało w 1958 roku.
Na podst. AB, PAP
